Report della giornata
Nell’incontro che si è svolto il 18 Novembre, il Club dell’Innovazione è stato ospite del Mumac, il Museo della macchina per caffè espresso che il Gruppo Cimbali ha aperto presso la propria sede di Binasco nel 2012 per celebrare l’anno del centenario aziendale.
Il Gruppo Cimbali è leader mondiale nella produzione di macchine da caffè professionali (40mila macchine all’anno) e il Mumac è il museo più grande al mondo dedicato al settore. Il museo è costituito da sale espositive che ripercorrono la storia delle macchine da caffè dalla nascita fino ai giorni nostri, da una grande sala convegni e da un’aula attrezzata per seminari e attività di formazione della Academy dedicati ad appassionati e professionisti del mondo caffè.
La visita al museo è godibilissima e se la si effettua guidata, come è stata la nostra, si entra in pieno all’interno di un mondo ricco di storia che ha visto tante evoluzioni tecnologiche nei sistemi di estrazione del caffè. Continua la lettura di Incontro del Club del 18 Novembre 2015
