Un webinar perfettamente riuscito quello del 26 Maggio: i sette arditi che hanno sfidato la stanchezza di una giornata di lavoro e si sono intrattenuti fin oltre le dieci di sera hanno potuto godere di una presentazione sulle tendenze nel cioccolato estremamente interessante e coinvolgente, ricca di immagini e concetti, effettuata da Lorenzo Aspesi, vice presidente di Barry Callebaut, leader mondiale nella produzione del cioccolato e fornitore di tutti i più noti brand commerciali.
Lorenzo ha presentato i trend che influenzeranno i consumi del cioccolato nei prossimi anni focalizzando l’attenzione sul sentiment del consumatore ma anche sull’innovazione tecnologica che sta già portando le aziende del settore a diversificare e arricchire le loro proposte. Eccone una sintesi. Continua la lettura di Webinar Club dell’Innovazione del 26 maggio 2015: i trend nel cioccolato →